La tinta para el envasado de alimentos aparece fenómeno de "migración". ¿Cómo pueden los consumidores decir la seguridad del embalaje?

La tinta determina directamente el tono, el color y la claridad de la imagen en la materia impresa, por lo que la tinta juega un papel importante en la impresión.

En la actualidad, más del 95% del empaque flexible de plástico se imprime mediante impresión de gravedad. Nuestra tinta de impresión común generalmente está hecha de polímeros clorados. En el proceso de producción y uso, se necesitan solventes aromáticos como el tolueno para disolver y ajustar la viscosidad de la tinta. Por lo tanto, en el proceso de producción e impresión, se volatilizará una gran cantidad de gases nocivos, lo que destruirá la capa de ozono de la atmósfera y pondrá en peligro la salud y la seguridad de los trabajadores (incendio). La seguridad de los productos de envasado suave de alimentos también es muy pobre, el benceno es fácil de permanecer en la capa de microfilm de tinta seca y es más probable que el xileno cause el aumento de los residuos de benceno. El residuo de benceno contaminará la comida en el paquete. En la actualidad, aunque la tinta soluble en alcohol es ecológica, todavía contaminará el medio ambiente y habrá residuos de solventes. La película PE (polietileno) hecha de empaques flexibles tiene una resistencia de fuga deficiente y una fuerte adsorción, que contamina fácilmente la película de PE en el empaque con el olor desagradable del acetato de etilo.
Según las regulaciones de varios países sobre el uso de la tinta, a fines del siglo pasado, países y regiones como Japón, Corea del Sur y el sudeste asiático han eliminado la tinta de impresión de tolueno. En la década de 1980, Estados Unidos abogó por la tinta de impresión a base de agua y prohibió el uso de tinta de impresión a base de solventes.
En los últimos años, los problemas de seguridad alimentaria causados ​​por el envasado de alimentos se han producido continuamente. La tinta es una parte importante del envasado e impresión de alimentos, y sus propias sustancias nocivas migrarán a los alimentos con el cambio de tiempo ambiental, lo que provocará contaminación a los alimentos.

01 Causas de migración de tinta para envases de alimentos

1. Migración de contacto
Es decir, la tinta migra desde la superficie de impresión a la superficie no impresa de otra capa, de modo que se contacta con el producto y migra.
2. Difusión y migración
Es decir, la tinta de impresión del embalaje de alimentos impregna desde la superficie de impresión hasta la superficie no impresa para contactar con el producto y migrar.
3. Migración evaporativa
Es decir, algunas sustancias en la tinta volatilizan y migran. Cuando los productos químicos y compuestos volátiles en tinta se transfieren a productos internos por evaporación o de alimentos calentados, horneados o hervidos.
No importa qué tipo de migración, su objetivo final es la composición de la materia prima de la tinta misma. Solo seleccionando materias primas que cumplan con los requisitos de las leyes y regulaciones y controlar la seguridad de los ingredientes de la fuente es el arma final para reducir este riesgo.

02 Disposiciones legales sobre seguridad de envasado de alimentos
Artículo 3 de la Regulación del Marco Europeo (CE) 1935/2004 sobre los materiales y productos de contacto de alimentos estipula que las sustancias que migran de los materiales de contacto de alimentos a los alimentos no deberían:
-Es potencialmente dañino para la salud.
-Cousing cambios inaceptables en la composición de los alimentos.
-Cambre el sabor de la comida.
Esta ley define claramente las responsabilidades de la cadena de suministro de envasado para garantizar la seguridad del embalaje. Para garantizar la seguridad de los consumidores, Suiza emitió la primera regulación de la tinta del mundo. Las regulaciones de tinta redactadas por Alemania en 2016 también se publicaron a fines de 2021, que estipulaban la lista positiva de materias primas que pueden usarse para la tinta de envasado de alimentos, lo que es una mejora adicional de las regulaciones del marco europeo sobre los materiales de contacto de alimentos. En la región de Asia-Pacífico fuera de Europa, China inició la formulación de regulaciones de tinta para materiales de contacto con alimentos en 2016. La consulta terminó a fines de 2021, y la versión final se promulgará pronto. India emitió regulaciones sobre tintas de impresión en 2019, que prohibieron explícitamente las tintas de tolueno y algunos plastificantes O-benceno. La promulgación de esta serie de leyes y regulaciones significa que el impacto de la tinta en la seguridad alimentaria ha recibido gran atención.

03 ¿Pueden los consumidores decir qué paquetes están seguros?
En general, es difícil para los consumidores decir de qué paquetes son seguros y cuáles son inseguros de la apariencia, porque la migración de la que generalmente hablamos se refiere al nivel de varias partes por millón (equivalente a la proporción de un dulce disuelto en dos toneladas de agua ), y es difícil para nosotros identificar un contenido tan bajo a través de nuestros sentidos. Tal vez digas, ¿es una dosis tan baja realmente dañina para tu salud? Si tiene algún conocimiento químico básico, sabrá que algunas sustancias se acumularán y existirán en el cuerpo durante mucho tiempo, por lo que la acumulación y exposición a largo plazo pondrán en cuenta su salud en cierta medida.
Dado que es difícil para los consumidores distinguir entre envases seguros e inseguros del nivel sensorial, tienen que confiar en el fuerte sentido de la responsabilidad social de las empresas en la cadena de valor de envasado para mantener la seguridad del embalaje. Los proveedores de materias primas de tinta proporcionan información transparente de materia prima para los fabricantes de tinta, incluidos los componentes principales y las posibles impurezas. Los proveedores de envases proporcionan un diseño de embalaje confiable y razonable, compra materias primas de embalaje calificadas y discuten con las marcas cómo garantizar la seguridad del embalaje final. Esta es una ingeniería de sistemas compleja, que necesita la cooperación completa de toda la cadena industrial para completar.

04 tendencia futura

Hoy en día, la tinta de plástico a base de agua , como un producto alternativo de tinta solvente, es reconocido por más y más industrias de impresión y empaque debido a sus características de protección ambiental no inflamable y verde, y también se preocupa por las empresas y la sociedad de producción de tinta en muchas aspectos. Es una tendencia inevitable que la tinta en la impresión de empaque flexible está completamente a base de agua.

Para usar tinta de plástico a base de agua para la impresión, en primer lugar, no necesita usar solventes, solo se puede usar agua. ¿Cuánto solvente se puede agregar en la industria de la impresión? Por ejemplo, si agrega 50% -100% de solvente a la tinta, y piensa erróneamente que cuanto más solvente agregue, mejor y menor será el costo. En realidad, se agrega 50% -100% del solvente durante todo el proceso de impresión. Esto se debe a que la volatilización del solvente hace que la viscosidad de la tinta cambie y se agrega. Cuanto más rápida sea la velocidad de impresión, más rápida es la volatilidad del diluyente que se preparará, y más veces se agrega el solvente. Esto es equivalente a aumentar el costo de impresión. Por lo tanto, no es después de que se agreguen 10 kilogramos de tinta a 5 kilogramos de solvente que comienza la impresión.

Según el estándar de la industria de la tinta, la alta densidad de color y la baja viscosidad son buenas tintas. El diluyente se agrega a la tinta solo para reducir la viscosidad de la tinta. Hazlo adecuado para la impresión, como la adición excesiva, la densidad de color de la tinta disminuirá. El peso de la carpeta se reduce al mismo tiempo, por lo que no se puede imprimir un buen producto. Por lo tanto, la tinta a base de agua solo agrega agua pura, y se agrega a la vez (preprime). En el proceso de impresión, no causará un cambio de color debido al cambio de viscosidad, y no será como la tinta, que es un producto de desecho causado por agregar más delgado durante la impresión, lo que mejora en gran medida la tasa calificada de productos impresos. Se ahorra el costo del solvente y se reduce la apariencia de productos de desecho. Esta es una de las ventajas de costos de la tinta de plástico a base de agua .